K型熱電偶作為溫度傳感器型熱電偶通常與顯示儀器、記錄儀器和電子調節器一起使用  K型熱電偶可直接測量0 ℃~ 1300℃各種生產過程中液體蒸汽、氣體介質和固體的表面溫度。
K型熱電偶是最便宜的金屬熱電偶目前使用量最大，是其他熱電偶  鉀的直徑型熱電偶細絲通常為1.2毫米至4.0毫米。
正極標稱化學成分為鎳:鉻= 90: 10，負極標稱化學成分為鎳:硅= 97: 3，使用溫度為-200℃~1300℃。
K型熱電偶具有線性好、熱電動力大、靈敏度高、穩定性和均勻性好、抗氧化能力強、價格低廉等優點，可廣泛應用于氧化惰性氣氛中。
K型熱電偶根據形成的芯線和熱電偶線將在熱電偶如果的熱端熱電偶被加熱以使冷端和熱端的溫度不同。這種物理現象被稱為熱電現象(即熱電效應)  中產生的電勢K型熱電偶回路由兩部分組成:溫差電勢和接觸電勢  接觸電勢:當兩個不同電子密度的導體相互接觸時產生的熱電勢  當兩個不同的導體a和b接觸時，假設導體a和b的電子密度分別為鈉和鈮，并且鈉>鈮，在兩個導體的接觸表面上，電子在兩個方向上的擴散速率不同，并且從導體a擴散到導體b的電子數量大于從導體b擴散到導體a的電子數量  導體甲失去電子并帶正電，而導體乙獲得電子并帶負電  因此，從甲到乙的靜電場形成在兩個導體甲和乙的接觸表面上。該電場將阻礙擴散運動的繼續，并加速電子向相反方向運動，增加從乙到甲的電子數量，并最終達到動態平衡狀態。
此時，在甲和乙之間也形成電勢差，這種電勢差稱為接觸電勢。  該電勢僅與兩個導體性質之間的接觸溫度有關。當兩個導體的材料固定時，接觸電勢僅與接觸溫度有關。  溫度越高，導體中的電子越活躍，從導體a擴散到導體b的電子越多，在接觸表面產生的電動勢越大，即接觸電勢越大。 
檢測(溫度測量)元件K型熱電偶是工業中最常用的溫度檢測元件之一  必須提供二次儀表，具有以下優點:
①測量精度高  因為K型熱電偶與被測物體直接接觸，不受中間介質的影響。 
②測量范圍廣  常用的K型熱電偶可在-50℃至+1600℃范圍內連續測量，有些特殊熱電偶可測量低至-269℃(如金、鐵、鎳和鉻)，高至+2800℃(如鎢和錸) 
③結構簡單，使用方便
K型熱電偶通常由兩種不同類型的金屬線組成，不受尺寸和起點的限制。與外部保護套一起使用非常方便。 
K型熱電偶根據溫度測量范圍和精度選擇相應指數的。當工作溫度為1300~1800℃，要求精度較高時，b型熱電偶通常被選中。要求的精度不高，而且大氣允許鎢和錸熱電偶，通常在1800℃以上使用。應用溫度在1000-1300℃之間，精度較高。s型熱電偶和N型熱電偶可以使用。K型熱電偶和n型熱電偶一般在1000℃和e型以下使用熱電偶一般在400℃以下使用。在250℃和負溫度測量時，一般采用T型熱電偶。低溫時，T型熱電偶穩定，精度高。 
測量鉀的熱響應時間型熱電偶實際上相當復雜。不同的測試條件會產生不同的測量結果。這是因為當熱交換率高時，由于周圍介質的熱交換率的影響，熱響應時間短。 
為了使熱響應時間熱電偶相比之下，國家標準規定熱響應時間應在特殊的水流試驗裝置上進行。裝置的水流速度應保持在0.4+/-0.05米/秒，初始溫度在5-45℃范圍內，溫度階躍值為40-50℃  試驗期間，水的溫度變化不得超過溫度階躍值的1%。  受試者的插入深度熱電偶是150毫米或設計的插入深度 
K型熱電偶室溫附近熱電勢小，熱響應時間不易測量，國家標準規定K型熱電偶相同規格的可用于更換其自身的熱電組件，然后可以進行測試。  在K型熱電偶測試期間，輸出熱電偶應記錄到相當于溫度階躍變化50%的時間T0.5。如有必要，應記錄10%變化的熱響應時間T0.1和90%變化的T0.9。  記錄的熱響應時間應為同一試驗的至少三個試驗結果的平均值，每個試驗結果與平均值的偏差應在+/-10%以內。